Olahan Tepung Singkong yang Gampang dan Enak Buat Camilan Sehari-hari
Tepung singkong atau yang sering juga disebut dengan tepung tapioka, udah lama banget jadi bahan dasar buat berbagai olahan makanan. Mulai dari camilan sampai makanan berat, semuanya bisa kamu buat dari tepung yang satu ini. Tepung singkong ini nggak cuma murah dan mudah didapat, tapi juga punya tekstur kenyal yang bikin makanan jadi lebih lezat. Kali ini, kita bakal bahas beberapa olahan tepung singkong yang bisa kamu bikin sendiri di rumah. Simpel, enak, dan pastinya nggak ribet!
Cireng Camilan Khas Bandung
Cireng atau aci digoreng pasti udah nggak asing lagi, terutama buat kamu yang suka jajan. Nah, ternyata cireng ini mudah banget dibikin di rumah, lho! Kamu cuma butuh beberapa bahan sederhana kayak tepung singkong, bawang putih, daun bawang, dan garam. Caranya gampang, campur semua bahan, tambahkan air panas, aduk sampai kalis, lalu bentuk bulat-bulat kecil. Goreng hingga kecokelatan, dan cireng gurih siap di santap
Cilok Bulat Kenyal
Kalau cireng di goreng, cilok ini di rebus. Cilok terbuat dari campuran tepung singkong dan tepung terigu yang di bentuk bulat-bulat. Tekstur kenyal dari cilok ini khas banget, dan biasanya di sajikan dengan sambal kacang yang pedas gurih. Bikin cilok di rumah bisa jadi kegiatan seru, apalagi kalau kamu pengen ngemil bareng teman atau keluarga.
Kamu tinggal campur semua bahan, bentuk bulat-bulat, rebus hingga matang, dan cilok siap di sajikan. Kalau mau cilok yang lebih spesial, kamu bisa tambahin isian seperti keju atau daging cincang di dalamnya.
Kue Cenil Tradisional
Pernah coba kue cenil? Kue tradisional ini terbuat dari tepung singkong yang di bentuk kecil-kecil, di rebus, lalu di taburi kelapa parut dan gula merah cair. Rasanya manis dan teksturnya kenyal banget! Meskipun terdengar kuno, cenil masih jadi favorit banyak orang karena rasa dan teksturnya yang khas.
Untuk membuat cenil, kamu hanya perlu mencampurkan tepung singkong dengan air, membentuknya jadi bulat-bulat kecil, lalu merebusnya hingga matang. Cenil ini juga bisa jadi pilihan olahan buat kamu yang ingin mencoba makanan tradisional tapi simpel. Apalagi, bahan-bahannya gampang banget di dapat!
Pempek Olahan Ikan Khas Palembang
Pempek memang identik dengan ikan, tapi jangan salah, tepung singkong juga punya peran penting dalam teksturnya yang kenyal. Biasanya, pempek terbuat dari campuran ikan tenggiri dan tepung singkong, lalu di bentuk sesuai selera. Ada yang bulat, lonjong, atau bentuk kapal selam dengan isian telur. Pempek di sajikan dengan cuko, saus asam pedas khas Palembang yang bikin rasanya makin nendang!
Kalau kamu pengen pempek yang teksturnya pas, tepung singkong jadi kunci pentingnya. Jangan lupa coba bikin pempek di rumah biar bisa sesuaikan dengan selera sendiri.
Kue Lapis Manis
Kue lapis dari tepung singkong ini nggak cuma enak, tapi juga cantik dengan lapisan warna-warni yang menggoda. Rasanya manis dan teksturnya kenyal, cocok banget buat di sajikan di acara spesial atau sekadar camilan sore. Untuk membuat kue lapis, kamu hanya perlu mencampur tepung singkong dengan santan, gula, dan pewarna makanan.
Lalu, kukus adonan selapis demi selapis hingga kue lapis yang cantik siap di nikmati. Kue lapis ini bisa jadi camilan yang bikin nostalgia, apalagi buat kamu yang suka jajanan pasar tradisional.
Kesimpulan
Itu dia beberapa olahan tepung singkong yang mudah, enak, dan pastinya bisa kamu buat sendiri di rumah. Mulai dari cireng, cilok, kue cenil, pempek, sampai kue lapis, semua bisa jadi pilihan camilan atau makanan berat yang nikmat. Tepung singkong emang serbaguna banget, bisa di olah jadi berbagai makanan dengan rasa dan tekstur yang unik.
Apalagi sekarang, produksi tepung singkong semakin canggih dengan teknologi seperti hummer mill, jadi kualitasnya makin oke. Coba deh eksperimen dengan berbagai olahan tepung singkong di dapurmu, siapa tahu bisa jadi peluang bisnis yang menjanjikan juga!
