Olahan Mie Basah Kekinian yang Lezat dan Mudah Dibuat

Olahan mie basah kekinian telah menjadi salah satu tren kuliner yang digemari banyak orang. Dari anak-anak hingga orang dewasa, mie selalu punya tempat istimewa di lidah. Mie basah telah menjadi bahan makanan favorit yang tak pernah kehilangan penggemar. Dari anak-anak hingga orang dewasa, mie selalu punya tempat istimewa di lidah.

Kini, olahan mie tak hanya sebatas mie ayam atau mie goreng saja. Banyak sekali olahan mie basah kekinian yang bermunculan dan sukses menarik perhatian, terutama di media sosial dan pasar kuliner lokal. Ditambah lagi dengan influncer makanan yang sering review makanan termasuk mie.

Beberapa Olahan Mie Basah Kekinian Lezat dan Menarik

Berikut beberapa ide dan inspirasi olahan mie basah yang bisa kamu coba.

Jika kamu tertarik untuk menjadikan peluang usaha, kamu harus membaca artikel ini dulu : Cara memulai usaha mie basah

1. Mie Basah Goreng Udang

Bahan:

• 3 ikat mie basah
• 8 ekor udang
• 200 gr daging paha ayam
• 6 buah bakso ikan
• 10 lembar kol
• 150 gr toge
• Daun kucai dan 2 batang daun bawang
• 2 butir telur
• 8 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 1,5 sdm kecap manis
• ½ sdt kaldu jamur, garam, dan merica

Langkah:

1. Pertama, rebus mie sebentar lalu bilas dengan air dingin dan tambahkan 3 sdm minyak.
2. Kemudian, tumis ayam dan udang hingga matang, lalu sisihkan.
3. Selanjutnya, panaskan minyak dan orak-arik telur. Masukkan irisan bawang putih, bawang
4. merah, dan daun bawang, tumis hingga harum.
5. Lalu, masukkan ayam, bakso ikan, kol, sedikit saus tiram dan kecap asin. Masak hingga kol layu, lalu masukkan udang dan mie.
6. Campurkan bumbu cair dalam mangkuk, tuang ke mie dan aduk rata.
7. Terakhir, masukkan kucai dan toge, besarkan api dan masak hingga bumbu meresap.

2. Olahan Mie Basah Goreng Sederhana

Bahan:

• 2 buah mie basah
• 1 butir telur
• 1 siung bawang putih
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap menjangan
• 2 sdm kecap manis
• Lada dan kaldu jamur secukupnya

Langkah:

1. Awali dengan mencampur semua racikan kecap, sisihkan.
2. Lalu rebus mie sebentar dan tiriskan.
3. Kemudian tuang racikan kecap ke mie dan aduk rata.
4. Selanjutnya, pecahkan telur dan aduk lepas.
5. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan telur dan orak-arik.
6. Terakhir, masukkan mie, bumbui dengan kaldu jamur dan lada, lalu koreksi rasa.

3. Olahan Mie Basah Goreng Jawa

Bahan:

• ½ bungkus mie basah
• 2 butir telur
• 10 butir bakso
• 1 potong ayam goreng
• ¼ bagian kol
• 3 lembar sawi pakcoy
• 3 bawang merah
• 2 bawang putih
• 1 kemiri
• 3 cabai keriting
• Garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan 5 sdm kecap manis

Langkah:

1. Pertama-tama, siram mie dengan air panas dan tiriskan.
2. Kemudian, cuci bersih semua sayuran dan potong-potong. Suwir ayam dan potong bakso.
3. Lalu, haluskan bumbu (bawang, kemiri, dan cabai).
4. Selanjutnya, tumis telur, masukkan ayam dan bakso, aduk rata.
5. Masukkan bumbu halus, lalu tambahkan kecap dan bumbu lainnya.
6. Terakhir, masak hingga matang dan sajikan sebagai olahan mie basah kekinian khas Jawa yang nikmat.

4. Mie Basah Sayur

Bahan:

• Mie basah
• Sayur sawi, daun bawang, seledri
• Kecap secukupnya
• 6 siung bawang merah
• 5 buah cabai merah
• 4 siung bawang putih
• 2 buah kemiri
• 15 butir merica
• Garam dan penyedap rasa

Langkah:

1. Pertama, rebus mie sebentar lalu bilas dengan air dingin.
2. Kemudian, cuci dan potong semua sayuran.
3. Lalu, ulek semua bumbu dan tumis hingga harum.
4. Tambahkan gula, garam, penyedap, dan kecap serta sedikit air.
5. Selanjutnya, masukkan mie dan sayuran ke dalam wajan.
6. Terakhir, aduk rata dan masak hingga sayur layu. Sajikan olahan mie basah kekinian ini selagi hangat.

Untuk menghasilkan mie dengan kualitas terbaik dan tekstur yang konsisten, kamu bisa mempertimbangkan menggunakan mesin pembuat mie untuk aneka bahan yang praktis dan efisien, terutama jika kamu ingin serius menekuni usaha mie rumahan.

Kevin Aryomukti

Hi, aku Kevin Aryomukti Aprilio penulis pemula dengan minat pada bidang kuliner dan usaha rumahan. Saya mulai membagikan tulisan-tulisan tersebut dengan harapan bisa bermanfaat dan menginspirasi pembaca yang ingin mencoba hal baru dari rumah.